湖北武漢的陳女士今年灌了幾十斤臘腸，臘腸風干后，她蒸臘腸、炒臘腸，幾乎頓頓都在吃，連吃一周后陳女士發現自己左眼看不見了。
臘腸是一種常見的肉制品，通常由豬肉腌制后灌入腸衣中制成。如果食用過量或不適當的保存和烹飪，可能會對健康造成一定的影響。然而，僅憑這個案例，不能直接得出吃臘腸會導致失明的結論。
這個案例中，陳女士連續一周幾乎頓頓都吃臘腸，這樣的高頻率攝入可能導致某些健康問題，但具體的原因需要進一步的醫療檢查和診斷。
對于任何食物，適度食用是重要的原則。過量攝入任何一種食物都可能對健康產生負面影響。此外，確保食物的安全和衛生也是至關重要的。
